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经济民生
沙雅县:小店机械化让巧妇变身凉皮“热妈”
时间 :   2018-10-05 12:01 来源 :   清风网 责任编辑 :   喻文波

清风网新疆讯(通讯员 戴强)“工作队的好主意让我收入翻了好几倍。” 10月5日,穆凯热姆·加马力高兴地算起经济账,“以前我家的凉皮加工全靠手工,改用机器加工,不仅减少人手到了四个人,收入还翻倍,现在1公斤上好面粉可加工成3公斤凉皮,每张凉皮1公斤,按批发价4元销售,除掉成本开支,今年赚20万元没问题。”


穆凯热姆·加马力是新疆沙雅县古勒巴格镇音其开村村民,家中两个孩子上学,年轻时学了一手制作凉皮的好手艺,多年来一直开手工凉皮店补贴家计,一家人的小日子过得平平淡淡。


今年年初,阿克苏地区财政局驻音其开村“访惠聚”工作队在入户走访时,穆凯热姆·加马力向工作队员们说起了手工制作凉皮既费时费力又利润低的难处。


说者无意,听者有心。工作队经过市场调查了解到全县没有一家搞凉皮机械化加工的情况后,纷纷拿出“理财算账”的看家本领帮穆凯热姆·加马力算了“经济账”,建议她另辟蹊径开一家机械化凉皮加工店,并帮她联系到了乌鲁木齐的机器销售点。


经过实地考察后,穆凯热姆·加马力大胆购回了加工设备,雇用了7名工人, 3名工人负责经营她的凉皮店,4名工人专门负责机器凉皮加工。因机制凉皮质地纯正、口感好,得到了当地群众的认可,生意由此变得红火起来。


 “现在我家的凉皮加工生意每天可以卖到500公斤以上,除了找上门来加工的以外,我自己家的凉皮店每天就可以自销200公斤以上,每天加工的凉都能快快销售完。”穆凯热姆·加马力开心地说,“我明年准备再购买机器设备扩大生产规模,争取把凉皮店搞成连锁店,帮助乡亲们也一起共同致富。”

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